9月22日，永春县安委办召开全县餐饮行业“一件事”全链条安全整治工作培训会。 

　　会议要求：一要高度重视，压实主体责任。餐饮企业法定代表人须履行安全生产第一责任人职责，建立“老板抓总、店长牵头、岗位负责、员工落实”的四级责任体系，将责任细化到岗到人。二要马上排查，不留隐患死角。餐饮企业要对照《永春县餐饮业企业安全生产检查清单》，逐个部位、逐个环节、逐个岗位进行全面彻底的排查，逐一登记造册建档备查，确保不留盲点、不留死角。三要立马整改，实现动态管理。隐患整改容不得半点拖延，必须 “即查即改、立行立改”，明确整改责任人、整改措施和完成时限，并纳入隐患台账动态跟踪，同时举一反三复盘同类漏洞。四要建立制度，构建长效机制。企业需完善安全管理制度与应急预案，明确每个岗位的应急分工和处置流程，定期开展员工培训和应急演练，确保员工熟练掌握操作技能与应对流程。